Perdigón-Rodríguez, Y., Rodríguez-Domínguez, M. del C. . y Pla-López , R. V. . (2023) «Capacitación al servidor público de los servicios gastronómicos», Educación y sociedad, 21(Especial), pp. 332–353. Disponible en: https://eventos.unica.cu/index.php/edusoc/article/view/4834 (Accedido: 16 mayo 2026).